工业香精不同于日化香精及食物香精，工业香精的特点在于香味粗暴，耐高温及留香持久等，主要用于塑料橡胶，化工涂料及油漆油墨里面。用来遮掩气味及增加香味，以到达很好的卖点。

　　工业香精是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料；香精广泛配套于食物、饮料、酒类、卷烟、洗刷用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。除香水之外，香精在不同加香产品中的用量只有0.3-3%，但它对产质量量确起着好坏的重要作用，因而香精被称为加香产品的“灵魂”。

　　工业香精的优点是：粗犷，耐高温，留香持久、用量少作用大，一地生产多地使用(包含国际)，既含精湛技术，又具高超艺术，故工业香精对错工业发达地域所不及的一个特别的工业，亿特工业香精是国内很早的生工业。

　　随着国际各国(尤其是发达地域)经济的发展，消费水平不断的提高，人们对食物、日用品质量要求愈来愈高，工业香精的发展，消费品的拉动，加速了国际香料工业的发展。

　　1990年国际上组成香料和食用、日用香精的总销售额为78亿美元；1995年则发展到96亿美元；2000年到达121亿美元；2001年到达127亿美元；2002年全球香精香料的销售额到达151亿美元，其中香精约占41%，香料约占35%，芳香油和芳香化学品各占12%。根据美国FreedoniaGroup发布的一份陈述全球香料香精2004年估计需求额将到达184亿美元，增长速度约5.4%。