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耐高温香精的使用须知
- 2020-02-28-

  耐高温香精是随着人们生活水平的提高,对食品的色香味要求越来越高而逐步应用起来的香精。在国外已经走过了半个世纪的历程,在一些发达地区已形成为具有一定规模的产业部门。随着经济的发展,人们对耐高温香精的要求会更加严格,开发更多更好的耐高温香精,是摆在香精研发人员面前的重要课题。

  耐高温香精产品介绍:

  一、适用范围:蜡烛香精适用于所有蜡烛类产品。

  二、增加比例:0.1-0.5%。

  三、香精形态:液体、粉沫

  四、香精品种:

  花香类:茉莉、桂花、玫瑰、薰衣草、香草、薄荷、菊花……

  果香类:苹果、柠檬、草莓、香蕉、木瓜、甜橙、菠萝、蓝莓、西瓜……

  其它类:巧克力、古龙、糖果、牛奶、咖啡……

  五、留香期限:

  香精的留香时间是非常难测的(一般为3-15个月)。因不同香型在不同的制品内,有不同的挥发速度,由香型的类别及配方,另外流动的空气是香精香粉留香的大敌人,故将制成品包裹,放在盒内,制成品表面的装饰、贴纸等,都可减少香味在储存时的挥发,藉此延长产品留香时间.

  六、使用方法:按适合添加比例加入与物料搅拌均匀相隔半小时后直接按正常生产即可。

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