耐高温香精是参照天然食物的香味，采用各种食用香料和许可使用的附加物调合而成的具有天然风味的各种香型的香精。它归于食用香精的一种，耐高温zui高可达300度。

　　耐高温香精的种类

　　花生香精：纯粹的，浓郁的花生香气。可耐200度高温

　　牛油香精：天然，醇厚的牛油风格。可耐300度高温

　　奶油香精：浓郁的牛奶油香气，带一点点甜。可耐300度高温

　　蛋奶香精：具有浓郁的蒸蛋香气，与天然牛奶香混成一体，诱人垂涎欲滴。可耐300度高温

　　炼奶香精：丝丝甜美的炼奶风味，与耐高温牛奶香精1011B3相配，更是一绝，可耐300度高温

　　劲奶香精：霸道的牛奶香气，是奶中之霸。可耐300度高温

　　玉米香精：诱人的烤玉米香扑面而来。可耐200度高温

　　麦香香精：浓浓的焦麦香。可耐300度高温

　　薄荷香精：清洌的薄荷香，醒脑，爽。可耐200度高温

　　甜橙香精：爽甜的橙肉香，可耐200度高温

　　柠檬香精：新鲜的柠檬皮香。可耐200度高温

　　草莓香精：新鲜欲滴的，刚刚成熟的诱人草莓昧，可耐200度高温

　　哈密瓜香精：熟熟的新疆哈密瓜的肉感。可耐200度高温

　　蓝莓香精：新鲜的，天然的蓝莓香气。可耐200高温

　　水蜜桃香精：天然的，纯粹的水蜜桃香气。可耐200度高温

　　咖啡香精：浓郁的，略带苦味焙炒咖啡香气，可耐200度高温

　　巧克力香精：浓香和，纯粹的巧克力香气，可耐200度高温

　　白脱香精：浓郁的奶香气，可耐300度高温

　　芝麻香精：具有诱人的芝麻香气。可耐200度高温

　　菠萝香精：浓郁的，成熟的菠萝香气。可耐200度高温

　　香芋香精：带有奶香的，纯粹的香芋香气。可耐200度高温

　　番茄香精：浓郁的，成熟的番茄香气，稍带一点点番茄的酸味。可耐200度高温

　　花生油香精：具有浓郁的榨花生香气，与花生油天衣无缝，真实的天然型香精。可耐200度高温

　　葱油香精：青翠叶的风味显着。分为青翠油香精和红葱油香精。可耐200度高温

　　耐高温香精是随着人们生活水平的提高，对食物的色香味要求越来越高而逐渐使用起来的香精。在国外已经走过了半个世纪的历程,在一些兴旺我国已形成为具有一定设计的产业部门。随着经济的发展，人们对耐高温香精的要求会更加严格，开发更多更好的耐高温香精，是摆在香精研发人员面前的重要课题。